Immergée d'oliviers centenaires et de vastes étendues de vignobles, l'ancienne Masseria Piutri couvre une superficie de 14 hectares. L'entreprise cultive avec passion les cerises, les prunes, les pêches, les amandes, les olives, les asperges, les céréales et les légumineuses. Entièrement clôturée par d'anciens murs "secs" typiques de l'ancienne tradition du Salento, la ferme bénéficie d'une position privilégiée, étant très proche des stations balnéaires telles que Brindisi, Lecce et Valesio.