Les raisons de visiter le Nouveau-Brunswick sont nombreuses. Découvrez son héritage historique en famille, admirez l’immensité de ses paysages en couple ou laissez-vous émouvoir par son cadre naturel pour un voyage introspectif en solitaire. La province et ses habitants reconnus pour leur joie de vivre vous offriront des vacances inoubliables.
Les Français se sont établis dans la province au début du XVIIe siècle, mais les Micmacs habitaient déjà le territoire depuis au moins 10 000 ans. Négligés par les autorités françaises en raison de leur éloignement, les Acadiens se sont bâti une communauté forte et indépendante avant d’être majoritairement déportés par les Britanniques lors du Grand Dérangement. Visitez Caraquet pour constater l’enracinement de ce peuple irréductible dans la province et vous renseigner sur son histoire. Après la guerre d’indépendance américaine, des loyalistes se sont réfugiés au Nouveau-Brunswick; rendez-vous à King’s Landing pour découvrir leur récit. Le destin de la province a été marqué par son éloignement géographique du centre du Canada et par la volatilité d’une économie axée sur l’industrie forestière. Toutefois, la pêche y a toujours occupé une grande place et la province se tourne maintenant vers le tourisme pour assurer sa prospérité. Peu importe où votre séjour au Nouveau-Brunswick vous mènera, vous pourrez constater la richesse de son histoire et la fierté de ses habitants.
La province propose un éventail d’attraits particulièrement agréable à découvrir en voiture et en choisissant différents types d’hébergement. Préparez une bande sonore pour votre escapade et prenez le volant pour admirer les paysages à couper le souffle entre chaque destination. Commencez votre périple à Welshpool, au parc international Roosevelt de Campobello. Prenez part à une visite guidée de la résidence d’été de la famille Roosevelt, explorez les nombreux sentiers de randonnée et parcourez en voiture les chemins empruntés autrefois par les chariots. Continuez votre route vers Saint John pour y découvrir un centre urbain aux allures de chaleureux village de pêche. Visitez le Musée du Nouveau-Brunswick, le port de Saint John et le marché public de la ville, un des plus anciens et des plus effervescents en Amérique du Nord. Parcourez ensuite le littoral de la baie de Fundy et participez à une excursion d’observation de baleines ou à une sortie en kayak dans la baie. Admirez ses mouvements d’eau à couper le souffle et les formations rocheuses qu’elle dévoile à marée basse, comme les célèbres rochers Hopewell. Terminez votre route au village historique acadien situé tout près de Caraquet. Renseignez-vous sur le mode de vie traditionnel des Acadiens en visitant les bâtiments historiques soigneusement reconstitués du village. Magasinez dans son magasin général et savourez des plats traditionnels acadiens au restaurant La Table des Ancêtres.
Considérant l’immensité du territoire, une voiture vous permettrait de tirer le maximum de votre séjour et simplifierait vos déplacements à partir de votre hébergement. Profitez-en pour parcourir le littoral et arrêtez-vous sur une plage magnifique pour vous baigner ou vous prélasser au soleil. Si vous avez le pied marin, montez à bord d’une croisière qui longe les magnifiques côtes et s’arrête dans les principaux ports pour voir la province sous un autre angle. Sur la terre ferme ou sur l’eau, les paysages qui se dévoileront sous vos yeux resteront gravés dans votre mémoire.
Le Nouveau-Brunswick est réputé pour ses poissons et fruits de mer exceptionnels. Savourez un homard, produit emblématique de la province, dans un restaurant familial, un casse-croûte au bord de l’eau ou à Shédiac, capitale mondiale du homard. Goûtez à la fraîcheur du crabe des neiges, des crevettes ou du hareng de la province. Pêchez vous-même un saumon de l’Atlantique dans la rivière Miramichi, que vous pourrez cuisiner et servir pour un repas inoubliable dans votre propriété de vacances. Partez en quête de la meilleure chaudrée de homard ou de fruits de mer dans les ports du Nouveau-Brunswick. Découvrez les plats traditionnels acadiens comme la poutine râpée ou le fricot. Où que vous ayez choisi de mettre le cap au Nouveau-Brunswick, vous découvrez vite que la province est un paradis pour les gastronomes.
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